Swara Gapura
Ciamis – Dalam rangka memperingati Hari Krida Pertanian (HKP) ke-54, PT Sumber Rejeki Food (SRF) Panumbangan menggelar pelatihan pengolahan daging ayam bagi Forum Kelompok Wanita Tani (KWT) Kabupaten Ciamis. Kegiatan berlangsung selama dua hari di Aula Desa Sumberjaya, Kecamatan Cihaurbeuti, Kabupaten Ciamis, Senin (13/7).
Pelatihan ini merupakan bentuk partisipasi PT SRF dalam mendukung pengembangan sumber daya manusia di sektor pertanian sekaligus mendorong lahirnya pelaku usaha baru berbasis pangan olahan, khususnya dari komoditas daging ayam.
Ervini Rahmawati, perwakilan manajemen PT SRF, mengatakan bahwa kegiatan tersebut tidak hanya memberikan pelatihan keterampilan, tetapi juga edukasi mengenai cara memilih daging ayam yang berkualitas, aman, dan layak diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah.
“Melalui momentum Hari Krida Pertanian ke-54 ini, kami ingin berkontribusi dengan memberikan edukasi kepada para anggota Kelompok Wanita Tani mengenai pemilihan daging ayam yang baik serta teknik pengolahannya.” ujarnya
“Dan semoga ilmu yang diperoleh dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan keterampilan dan membuka peluang usaha berbasis UMKM di lingkungan masing-masing,” tambah Ervini.
PT SRF lanjut Ervini, siap menjalin kerja sama dengan berbagai pihak untuk mngembangkan usaha olahan pangan berbahan dasar ayam. Hal itu dilakukan sebagi upaya untuk meningkatkan ekonomi masyarakat termasuk dengan kelompok wanita tani (KWT)
“Kami berharap para ibu-ibu KWT dapat mengembangkan produk olahan ayam yang memiliki nilai jual. PT SRF siap mendukung dan membuka peluang kolaborasi agar usaha yang dirintis dapat berkembang dan memberikan manfaat ekonomi bagi keluarga maupun masyarakat,” terangnya.
Ia menambahkan ,untuk memberikan pengalaman belajar yang lebih aplikatif, PT SRF menghadirkan seorang koki profesional yang membimbing peserta secara langsung dalam mengolah berbagai menu berbahan dasar daging ayam.
“Peserta tidak hanya memperoleh teori, tetapi juga praktik pembuatan produk yang memiliki potensi dipasarkan yang besar” ujar Ervini
“Melalui pelatihan ini, diharapkan anggota Kelompok Wanita Tani semakin kreatif dan inovatif dalam mengembangkan produk olahan pangan lokal, sehingga mampu meningkatkan nilai tambah hasil pertanian sekaligus memperkuat pertumbuhan UMKM di Kabupaten Ciamis” pungkasnya (SG.W.028/mon)
